俗话说病从口入，很多疾病的发生都和饮食相关。
在日常生活中，导致多种疾病的危险物就在我们身边，日常生活中最好少吃。
一、癌症危险物：咸鱼、酒、甲醛等
根据对人产生的致癌危险性，国际癌症研究中心将致癌因子分成1、2A、2B、3、4共5类。其中1类致癌因子为有充分证据证明对人类有致癌作用，属于明确的人类致癌物。
根据已明确公布的1类致癌物质，这些是生活中在我们身边常见的致癌物：
主要致癌成分
常见食物
黄曲霉毒素
发霉的花生，自榨花生油等
亚硝酸胺类化合物
咸鱼
苯并芘
烤肉
乙醇
酒
槟榔素
槟榔
亚硝酸盐
隔夜菜
砷及无机砷化合物
雄黄酒，含砷的饮用水
华支睾吸
未煮熟的螺类、鱼类
镉及镉化合物
被镉污染的水和食物，如“镉大米”
马兜铃酸
包含马兜铃酸的中药
二手烟
吸入二手烟气体
二、高血压危险物：盐
很多人认为高血压就是血压高点，不会有太大影响。
但实际上并非如此！
《中国高血压患者教育指南》中就提到，高血压患者大多伴有动脉粥样硬化。且高血压是脑卒中最重要的危险因素，我国70%的脑卒中患者有高血压。
不仅如此，一般在高血压持续10~15年后出现肾损害，肾功能减退，部分患者可发展成肾功能衰竭。
而吃盐多，则是导致高血压的主要原因之一。
年发表的一项相关研究表明，吃盐量较多的人血压更高，且无论他的总体饮食结构有多健康。
成人每天的盐摄入量，不能超过6g≈毫克钠，如果想要预防高血压，那最好不要超过毫克。
三、糖尿病危险物：高碳水化合物
高碳水化合物饮食和糖尿病密切相关。
常吃精米白面，这种高碳水化合物，会很快被消化分解代谢，让血糖急速升高。
再加上运动变少，吸收的葡萄糖不能被马上消耗掉，胰岛素只能把多余的葡萄糖储存起来。
长期如此，就造成了胰岛素相对分泌不足，血糖值就越来越高了。身体若是长期处于这样的状态，便会得糖尿病。
日常生活中，可以多吃些全谷物食物、粗粮杂粮，少吃些精细加工的食物，减少碳水化合物的摄入。
四、高血脂危险物：高脂肪，高胆固醇
胆固醇有好坏之分。
“坏胆固醇”也就是低密度脂蛋白胆固醇，摄入过多会被氧化，变性后会成为诱发血管炎症的因素之一，最终可造成沉积和动脉狭窄，引发心血管疾病。
而高脂肪食物吃多了，最大最直接的危害就是肥胖，肥胖则可以说是“百病之源”。
据《中国居民膳食指南》，猪脑中胆固醇含量堪称食品届的冠军，每克猪脑的胆固醇含量约为3毫克，其次为牛脑和羊脑，因此，高血脂患者应该杜绝吃该类食品。
很多人都知道，动物内脏胆固醇很高。
但大家不知道的是，鱿鱼、鲍鱼、蛏子等贝壳类和软体类水产品的胆固醇含量其实更高，食用一定要限量。
五、高尿酸危险物：高嘌呤食物
如今高尿酸的患者越来越多，而且越来越呈年轻化趋势。
而长期过多摄入嘌呤含量高的食物，会造成血液中尿酸水平升高，不但会使患痛风性关节炎或肾结石风险增加，血尿酸偏高者还会加重高血脂、高血压、糖尿病及肾病的发病率和病情严重程度。
那什么是高嘌呤食物呢？
含嘌呤高的食物：肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、风尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、大豆制品、酵母、香菇、紫菜
(每g食物含嘌呤～0mg)
含嘌呤中等的食物：
1、鱼类：鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、贝壳类、鳗鱼及鳝鱼；
2、肉食：熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔高嘌呤肉、鹿肉；
3、禽类：鸭、鸽子、鹌鹑、野鸡、火鸡
(每g食物含嘌呤75～mg)
含嘌呤较少的食物：
1、鱼蟹类:青鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲥鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎
2、肉食：火腿、羊肉、牛肉汤、鸡、熏肉
3、麦麸:麦片、面包、粗粮
4、蔬菜：菠菜、蘑菇
(每g食物含嘌呤75mg)
含嘌呤很少的食物：
1、粮食：大米、小麦、小米、荠麦、玉米面、精白粉、富强粉、通心粉、面条、面包、馒头、苏打饼干、黄油小点心。
2、蔬菜：白菜、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、芜青甘蓝、甘蓝菜、莴笋、刀豆、南瓜、西葫芦、蕃茄、山芋、土豆、泡菜、咸菜
3、水果：各种水果。
4、蛋、乳类：鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精
5、饮料：汽水、茶、咖啡、可可、巧克
患有高尿酸或预防高尿酸，应首先戒酒，尤其是啤酒。如果你有痛风，切记别喝饮料。
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民以食为天，“吃”是人类最大的事。
早年间，我们的饮食是吃饱求生存，有什么吃什么。
现如今，我们追求的是口味，喜欢什么吃什么。
但，光满足口舌之欲，一定会吃出很多慢性疾病甚至癌症。
所以，学会均衡营养，合理膳食，好好吃对每一餐饭，才是我们健康长寿的头等大事。
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