虽然还是乍暖还寒的时节，枇杷已经上市了，黄灿灿的果子发出诱人的光泽,好吃的枇杷个大皮薄，香甜可口，营养丰富，含有有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。
枇杷始载于《名医别录》，列为中品。《证类本草》云：树高丈馀，叶大如驴耳，背有黄毛，子梂生如小李，黄色味甘酸，核大如小栗，皮肉薄，冬花春实，四月五月熟，凌冬不调，生江南山南，今处处有，《本草纲目》云：枇杷易种，叶微似栗，冬花春实。其子簇结有毛，四月熟，大者如鸡子，小者如龙眼，白者为上，黄者次之。无核者名焦子，出广州。《植物名实图考》谓：浙江产者实大核少。根据上述记载及所附的枇杷图，皆指蔷薇科的枇杷。因其叶形似琵琶，故名。
“太麻里枇杷泛出浅浅的金黄色，饱满而肥壮，吃在口中，水气淋漓，清香袭脑。经过了很久很久，我每次在市场看到批把，就会想起太麻里的山地朋友，觉得友谊也是金色的，那友谊的金色，像枇杷，也像阳光”（林清玄《太麻里枇杷》），“我每看黄色的枇杷，总要想起白发慈祥的祖母”（王以仁《枇杷》），枇杷不仅味道甜美，还承载了友情、亲情，最伤感的莫过于归有光的《项脊轩志》，文末“庭有枇杷树，吾妻死之年所手植也，今已亭亭如盖矣”，读罢恍若看到归有光“沉思往事立残阳”，却是“此情可待成追忆”。
李时珍在《本草纲目》中记载：“枇杷乃和胃降气，清热解暑之佳品良药。”清黄元御认为枇杷：味酸、甘，气平，入手太阴肺经，润肠解渴，止呕降逆。枇杷酸收降利，治肺胃冲逆，呕哕烦渴。除了鲜吃外，常见的还有枇杷肉制成的糖水罐头，枇杷叶更是一味常见的中药。唐司空曙《卫明府寄枇杷叶以诗答》“倾筐呈绿叶，重叠色何鲜。讵是秋风里，犹如晓露前。仙方当见重，消疾本应便。”可见枇杷叶入药已久。
枇杷叶产地：广东、江苏、浙江。江苏产量为大，通称苏杷叶；广东质量佳，通称广杷叶，此外，福建、安徽、江西、湖北各地亦产。
[采收加工]全年均可采收。多在4～5月间采叶，晒至七、八成干时，扎成小把，再晒干。
[炮制]《雷公炮炙论》认为枇杷叶入药者，采得后秤重，湿叶一片重一两，干叶三片重一两者，质量好，能入药。炮制时，用粗布擦去叶表面绒毛，用甘草汤洗一遍后再用绵布擦干。每炮制一两，用酥油一分炙之，酥尽为度。
现代炮制：
本品分生用和蜜炙。枇杷叶：除去绒毛，用水喷润，切丝，干燥。蜜枇杷叶：取枇杷叶丝，用蜜水拌炒，至放凉后不粘手为度。每kg枇杷叶丝，用炼蜜20kg。
[性状鉴别]
药材：叶片长椭圆形，长12～30cm，宽4～9cm。叶端渐尖，基部楔形，上部锯齿缘，基部全缘。羽状网脉，中脉在下表面极为突出。叶上表面平滑或稍皱缩，有光泽，棕绿色或灰绿色；下表面密被锈色绒毛。叶柄短或近无柄。革质而脆，易折断，气微，味微苦。以叶完整、色绿、叶厚者为佳。
饮片：
枇杷叶：呈丝条状，宽0.5-1cm,灰绿色、黄棕色或红棕色。背面无绒毛。质地、气味同药材。
蜜枇杷叶：形如枇杷叶丝，表面呈老黄色，微显光泽，略带黏性，味微甜。
[临床应用]
枇杷叶味苦，性平。有泄肺降火，清热化痰，和胃降气的作用。生品长于清肺止咳，降逆止呕；蜜制后能增强润肺止咳作用。
本品最大特点是“下气”，常用于痰热咳嗽，呕逆哕吐等症。
1.痰热咳嗽：肺气不降，气郁化热，肺热生痰而致痰热咳嗽（咳逆上气、痰粘稠难出或痰黄、口渴、脉滑数、舌苔黄腻），可用本品清肺降气，气下则火降，火降则痰消。蜜炙后能增强润肺止咳作用。
2.呕逆、哕、吐：胃气失和，气逆而呕，或胃热火逆而致干呕或吐物热臭酸腐、口渴等。用姜汁炙后，能增强降逆止呕作用，可用于胃气上逆而致的呕吐。
比较：桑白皮与枇杷叶均能治肺热咳嗽，但桑白皮兼能泄肺行水，枇杷叶兼能降气和胃。
马兜铃与枇杷叶都能清肺热，但马兜铃兼能清大肠热而治痔瘘，枇杷叶兼能清胃热而降逆止呕。
[用量]一般6-12克，鲜者可用15-30克，用时刷净绒毛。
枇杷叶做成的中成药“蜜炼川贝枇杷膏”，成份:川贝母、枇杷叶、桔梗、陈皮、水半夏、北沙参、五味子、款冬花、杏仁水、薄荷脑。辅料为蔗糖、蜂蜜。
适应症:清热润肺，止咳平喘，理气化痰。适用于肺燥之咳嗽，痰多，胸闷，咽喉痛痒，声音沙哑。
小贴士：由于枇杷叶富含绒毛，在中药汤剂的煎煮时为避免脱落的绒毛混入煎液后刺激咽喉引起咳嗽，需包煎（把饮片装在用棉纱制成的布袋中，扎紧袋口后与群药共同煎煮）。参考资料：《雷公炮炙论通解》顿宝生，《用药心得十讲》焦树德，图片摘自网络。
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本文编辑：佚名
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