春天是个生机勃勃的季节，有太多值得我们期待的。万物复苏不仅送来了鸟语花香，隐藏在山林田野间的美味也开始生长。
小时候，在湘乡，除了一日三餐，摘野果当零食吃可能是每个孩子都热衷的小幸福……
1
乌泡子
湘乡人都叫它“乌泡子”，其实学名应该叫刺泡或者三月泡，湘乡人最喜欢的野果之一，通常为有刺的灌木。山上、路边上都有，味道非常甜，真正的绿色食品，小时候带个瓢去山上，一摘就是一瓢，然后带回家慢慢享受。乌泡果实酸甜可口，有“黄金水果”的美誉，还有补肝益肾、明目乌发的功效。另外，用萢叶制成的茶还有调经养颜以及收敛止血的效果。
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乌泡熟了
乌泡开始熟了，昨天，市民谭先生一家在塔子山春游，顺便采摘乌泡。现在乌泡还不是很多，估计再过十来天，湘乡人就会迎来采乌泡子的最佳时节！
虽然现在市场上不乏各样的水果
但总感觉比不上小时候
在山间吃到的美味
那么除了乌泡子外
我们湘乡人
还吃过哪些山间田野的野果野味呢？
2
丝茅根
湘乡也叫丝毛根。学名茅根，这是很多小伙伴跟小编极力推荐的好东西。茅根又名茅草、白茅草、白茅根，为禾本科茅根属多年生草本植物。根茎味微甘甜，有很大的药用价值，可以凉血止血，清热解毒。
3
茶萢
茶树上一种变异茶花的果子的变异形成物。在新春来临时，茶树上果子很容易变异长出形状各异的茶萢，茶萢中空而果内为纤维状，有花柱连接果实根部和顶部，果肉特别厚，味甜，松脆，很爽口。
4
酸筒股
我们湘乡被称为酸筒股的植物学名叫做虎杖，嫩杆子有一种清香微酸的味道，十分的好吃。酸筒股还具有利湿退黄，清热解毒，散瘀止痛，止咳化痰的功效。
5
猫耳朵
猫耳朵也是湘乡人喜好的一中山野美味，小时候很多小伙伴都能轻易找到。猫耳朵的学名叫茶片，湘乡有的地方也叫狗舌子，是油茶树春天长出的果肉质嫩叶，长成肥厚状，成熟后味美可口。
6
毛栗子
野生的毛栗子也是小伙伴们曾经满山寻觅的美食，毛栗子常食可达到抗衰老、延年益寿的目的，药王孙思邈称之为“肾之果也，肾病宜食之”。栗子的营养保健价值虽然很高，但不能一次大量吃，吃多了容易胀肚。
7
鸡an糖
这个应该都会有印象吧，蔷薇科植物金樱子植物的果实。有刺，需把外面的刺刮掉，剖开，再把里面的籽和毛抠干净来吃。秋季成熟，味甜。可以泡酒，也可以制药。
8
毛桃子
也就是野桃，子个小，皮上附有一层细细的绒毛，如果是熟得很好的，大部分野桃子都不是很好吃，有点酸苦味。小时候大人都说：“一个毛桃三把火”，吃多了会喉咙不舒服。
9
桑籽籽
桑葚也快到了成熟的季节。每年五六月份，老桑树上就会挂满了果子，压弯树枝，摇一摇就掉一地果，酸酸甜甜的。虽然现在街上的水果店也有得卖，不过还是喜欢那种自己去摘的感觉！！！
10
杨梅
杨梅大家都很熟悉了，望梅止渴，光看图片都出口水了！湘乡棋梓、翻江都有大规模的杨梅种植。杨梅一般是端午前后成熟，再过一两个月也就到了吃杨梅的季节了。杨梅酒大爱啊。。。。
11
春笋
春笋味道鲜美，营养价值丰富，不管是炒肉还是炒蛋都非常好吃！
12
雁鹅菌
这个就真的是湘乡人春天里的最爱了！湘乡也有地方叫雁窝菌。因为倒扣过来后形似雁的窝。一般在潮湿的落叶里能找到，现在市场上卖到了五六十块钱一斤。打汤吃又香又鲜，这个绝对是湘乡人餐桌上的美味！13
刺苔
一种刺上面发的芽，把外面的皮拨掉，吃里面的茎。滑嫩多汁，别有风味！！！
14
蕨
这也是湘乡人餐桌上一道很受欢迎的美食。蕨菜，野生在林间、山野、松林内，是无任何污染的绿色野菜，不但富含人体需要的多种维生素，还有清肠健胃，入药有解毒、清热、润肠、化痰等功效，经常食用可降低血压、缓解头晕失眠。15
香椿芽
家里屋边椿树很多，发的芽可以采下来，炒着吃，经典的炒鸡蛋。现在也正是吃这个的时候。
16
山梨子
个不大，水分中等，多麻点，常长得圆圆胖胖，口感虽然有点粗糙，但在那个物质贫乏的年代却是湘乡孩子们难得的可以吃到的水果。
17
野葡萄
又名山葡萄、猪婆藤，酸.........熟透了其实味道会很好，但是等不到啦都提前吃掉了。
18
地木菌
又名地耳、地衣、地皮菌、雷公菌、地软儿、地瓜皮等，是真菌和藻类的结合体，一般生长在阴暗潮湿的地方。加点肉末炒着很好吃。
19
野柿子
野柿子湘乡也称鸟子子，生长于山野间的野柿子，虽然看似不起眼，但是其作用却不可小觑。
20
映山红花瓣
映山红，花瓣可以嚼着吃，酸甜中带点涩，小时候跟着其它小屁孩嚼过一次，再没吃过了。
21
菱角子
菱角，个人觉得味道一般，不过形状酷似动物的犄角，小时候喜欢拿着做玩具玩。
22
腾桃子
湘乡人说的藤桃子就是野生猕猴桃，富含丰富维生素C的，以及其它营养成分，可以抗氧化衰老，一般都生长在大山里，纯野生环境生长，没有农药，没有化肥，这个真的超级营养健康。
23
土茯苓
土茯苓，也是一种中药。多生于山坡或林下。入药部分只选择其干燥后的根茎，除去须根，洗净后干燥入药；或趁鲜切成薄片后干燥、入药。味甘、淡，性平。有解毒，除湿，通利关节之功效
24
刺红子
刺红子应该在农村生活过的伙伴们小时都有吃过吧！小时候上学放学都有三五成群的小伙伴一起摘刺红子吃…吃的时候要挑又红又大的才是熟的。有多少为了吃刺红子被刺刺到的小伙伴？请举手！！
O立马勾起了美美的回忆，
你吃过几种呢？
如果有漏掉的美味，欢迎大家在下面的评论区交流讨论！！
野果种类繁多，误采误食可能导致中毒，请大家注意安全。
湘乡广播电视台湘乡视界综合出品
编辑
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主编
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吴国奇
精彩看点湘乡村民山上捡“宝”收入上万元
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本文编辑：佚名
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