葡萄皮，也就是葡萄的表皮，我们平常只吃葡萄的果肉，多数不吃葡萄皮。事实上，葡萄皮中含有的花青素比果肉还多，具有保护微小血管、抗发炎的作用，建议洗净后，连皮带肉与籽一起打成汁，完整摄取营养。
葡萄的优点人们吃葡萄皮可以吸收丰富的纤维素和果胶，还能吸收一些微量元素铁，他们既可以促进人体肠胃蠕动，加快大便生成和排出，还能提高人体的造血功能，能补益气血，预防缓解人类的缺铁性贫血，这些都是人们吃葡萄皮的重要好处。
1、抗心血管病
葡萄皮中含有的白藜芦醇能够有效降低血清中的低密度脂蛋白胆固醇，增加高密度脂蛋白胆固醇，而且还能保护细血管，预防心脏和肝脏损伤，提升免疫系统活性，消炎抗菌。
2、抗肿瘤
葡萄皮中所含的花青素是植物来源中最高效的抗氧化剂，可以抑制自发性基因突变以及辐射引发的脂质过氧化，调节肌体免疫功能，起到抗肿瘤的作用。
3、改善睡眠
葡萄皮能够刺激大脑中的松果腺，分泌褪黑素，帮助调节睡眠周期，起到改善睡眠的功效。
4、降低血糖
葡萄皮中的天然色素对人体内糖类的分解有积极的促进作用，能够辅助降低人体的血糖。
5、抗氧化
藜芦醇能明显抑制红细胞的自氧化溶血和由H2O2引起的氧化溶血，对心、肝、脑、肾等脏器过氧化脂质的产生有明显抑制作用，而葡萄皮中正好含有藜芦醇这种物质，所以葡萄皮具有抗氧化的作用。
6、抗炎、抗突变
葡萄皮中含有的白藜芦醇是调控多种细胞因子、化学因子、生长因子的有效物质，通过临床实践证明，它是一种抗炎、抗真菌、而又无毒副作用的抗炎药之一，所以葡萄皮具有一定的抗炎、抗突变功效。
温馨提示
1.葡萄皮儿虽然可以吃，但这里所说的葡萄皮是那些天然没有受污染的健康葡萄皮，如果葡萄在生长过程中受到了污染，或者喷施了农药，那么它的果皮上就容易出现污染物或者农药残留，这样的果皮是不能吃的，不然会让一些有毒成分进入人体内部，会危害人们的身体健康。
2.正常情况下，人们吃葡萄皮对身体是没有坏处的，现在吃葡萄皮以前一定要把它放到淡盐水中浸泡半小时，然后再用清水多次冲洗，要防止葡萄皮表面有农药残留，这样可以防止人们吃葡萄皮以后身体吸收过多毒素，也能防止吃葡萄皮以后身体出现不适
长按
本文编辑：佚名
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