导语：春天，最热门的一个话题就是“养肝”。肝是一个代谢解毒的器官，如果肝受到损伤的话，那么我们的身体内的一些毒素和垃圾就没有办法及时排出。
其实在生活中有一些不好的饮食习惯是很影响肝的健康的。特别是肝脏本来就不好的人，尽量不要吃以下这4种蔬菜。
案例：今年50岁的刘大爷，因为工作性质的问题，所以经常饥一顿饱一顿。最近他感觉体力大不如从前。医院进行检查。
经过一系列的检查之后，医生告诉他转氨酶的含量已经非常高了，而且开始慢慢的硬化。不过刘大爷却特别的疑惑，平时根本就不抽烟也不喝酒，为什么却突然有了肝病呢？
据了解他平时的饮食习惯并不是特别的健康，于是才得了肝病。
内科主任提醒：肝不好的人尽量少吃4种蔬1、折耳根
折耳根又称作鱼腥草，里面含有一定的马兜铃氟苯，所以闻起来的味道特别的腥。
其实这种物质是有毒的，如果肝脏不好的人尽量不要吃这种菜，而且折耳根在制作的时候会加大量的醋和食盐，这样就会增加肝脏的负担。
2、久泡的木耳
在家里自己泡发木耳的时候，很多人会提前一晚就泡在水里，或者泡上之后就忘记了，等第二天才想起来，这样泡出来的木耳最好不要食用。
这是因为木耳在泡发的过程中会慢慢的产生细菌，如果在短时间内将泡好的木耳吃掉，细菌产生的就比较少。
如果泡的时间太长了，就会有大量的细菌滋生，这些细菌会对人体造成很严重的危害，尤其是肝脏，严重时甚至会导致人体中毒。
3、新鲜的黄花菜
黄花菜的营养价值其实很高，而且黄花菜的价格相对来说也是比较贵的，适量的吃一些黄花菜对于保护心脑血管健康都有一定的好处。
不过在买黄花菜的时候千万别买很新鲜的，因为刚采摘的黄花菜中有大量的秋水仙碱，人体食用之后会导致中毒反应。
如果一定要吃新鲜的黄花菜的话，一定要焯水处理，然后在凉水中浸泡一下，这样能避免秋水仙碱中毒，损伤肝脏的健康。
4、香椿
春天是吃香椿的季节，刚长出的嫩芽非常的鲜美，而且香椿上市的时间非常短，大概也就只有一个月左右，于是很多人会隔三差五地吃香椿。
但是香椿中的亚硝酸盐含量很高，如果经常吃的话，身体就会吸收很多亚硝酸盐，形成亚硝酸胺，对肝脏的健康是很不利的。吃之前一定要焯水处理。
肝不好的人生活中要养成一下两点习惯
1、保持愉悦心情
中医上说“怒则伤肝”，其实人的情绪对肝脏的影响是非常大的，如果经常生气、郁闷的话容易导致肝脏肝气郁结，形成气血流通不畅的情况，从而导致肝火旺盛。
保持良好的情绪能疏肝郁有效维护肝脏的健康。
2、平时多运动
如果想要保护肝脏健康的话，运动也是不可缺少的。现在生活水平提高了很多，有些人会有脂肪肝的现象，就是因为平时运动非常少导致的。
如果不想大量运动的话，每天快走半小时或者选择慢跑、游泳都是非常好的。
结语：现在生活节奏很快，压力也变得越来越大，患有肝病的人也是不少。肝病对我们的生活是有很大影响的，在平时一定要养成护肝的好习惯，饮食也要健康，这样肝脏才会得到很好的保护。
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